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OFFRE D’EMPLOI – SOUS-CHEF DE CUISINE (H/F)
Manpower Pau recherche pour l’un de ses clients, établissement reconnu de la restauration traditionnelle sur Pau, un Sous-Chef de Cuisine (H/F) en mission d’intérim
En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous participez à l’organisation et à la production culinaire d’une brasserie mettant à l’honneur les produits régionaux :
– Préparation et réalisation des plats dans le respect des fiches techniques
– Gestion et animation de l’équipe en l’absence du Chef
– Contrôle de la qualité des préparations et des dressages
– Gestion des approvisionnements et des stocks
– Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Participation à l’élaboration des menus et suggestions
Conditions du poste
Lieu : Pau
Prise de poste : Dès que possible
Salaire : 2 031 brut mensuel
Horaires :
– Du jeudi midi au dimanche midi
– Service du midi : 9h00 – 14h30
– Service du soir : 18h00 – 00h00
– Le dimanche : 9h00 – 15h30
– Titulaire d’un CAP Cuisine minimum
– Première expérience réussie en tant que Second ou Sous-Chef de Cuisine
– Esprit d’équipe, sens de l’organisation et autonomie
– Passion pour la cuisine traditionnelle et les produits du terroir
– Envie d’évoluer aux côtés d’un Chef expérimenté qui assurera votre accompagnement et votre montée en compétences
3 jours de repos consécutifs
Ce que nous vous proposons
– Une cuisine de type brasserie valorisant les produits régionaux
– Un accompagnement et une formation par le Chef de Cuisine
– Une équipe conviviale et un environnement de travail dynamique
Vous souhaitez intégrer une cuisine où la qualité des produits et le savoir-faire sont au cœur du métier ? Transmettez-nous votre candidature dès maintenant !